Shibumi Firenze buvo įkurtas 2012 metais Berlyne. Prekės ženklo įkūrėjo Benedikt Fries susidomėjimas japonų kultūra ir klasikine vyriška apranga padėjo suformuoti savitą Shibumi stilių. Pavadinimas kilo iš japoniškos shibumi estetikos sampratos, reiškiančios subtilų grožį ir santūrią eleganciją. Pradėjęs nuo rankų darbo kaklaraiščių, prekės ženklas ilgainiui išplėtojo savitą požiūrį į klasikinius vyriškus aksesuarus, ypatingą dėmesį skirdamas audiniams, jų faktūrai ir raštams.
Shibumi kaklaraiščiai yra rankomis siuvami Florencijoje, naudojant audinius iš specializuotų Como, Macclesfield ir Kyoto audyklų. Grenadine, shantung, ancient madder, japoniškas žakardas ir repp šilkas yra vieni iš audinių, su kuriais siejamas šis prekės ženklas. Jie pasirenkami dėl savitos faktūros ir raštų. Be kaklaraiščių, Shibumi taip pat gamina švarko nosinaites ir kitus klasikinius vyriškus aksesuarus.
Shibumi Firenze išskirtinumas slypi tradicinės itališkos gamybos, japonų dizaino įtakos ir neįprastai plataus šilko audinių pasirinkimo derinyje. Prekės ženklas nevengia įdomesnių spalvų ir raštų, tačiau išlaiko klasikinei vyriškai aprangai būdingas aksesuarų formas ir proporcijas.